European Urtekniv 7 cm Lys Tre

Et håndtak av lyst pakkatre kjennetegner Mareld European urtekniv, som har et 7 cm blad. Kniven er laget for å skrelle og forme frukt og grønnsaker, og det korte bladet egner seg til detaljert arbeid med mindre ingredienser. Den er balansert for et behagelig og sikkert grep.

Bladet består av rustfritt stål 1.4116 og har en hardhet på 55–57 HRC. Håndtaket er laget av tynne trelag satt sammen med harpiks under høyt trykk. Pakkatre er et hardt, kompakt materiale med vannavvisende og antibakterielle egenskaper. Utformingen av knivserien har røtter i tysk knivtradisjon.

• Vask kniven for hånd og tørk den med et kjøkkenhåndkle etter bruk.
• Oppbevar den på en knivlist, i en knivblokk eller i et knivrom i skuffen.
• Bruk stryketøy til vedlikehold og våt slipestein for å slipe eggen ved behov.
• Mareld slipestein 1000/3000 kan brukes til vedlikeholdssliping. For mer avansert sliping kan Mareld 300/1500 kombineres med 4000/8000. Bruk den grovere steinen først for å lage en ny egg, og den finere etterpå for å polere eggen.