Kjøkkenkniver

Kjøkkenkniver brukes til å hakke, skjære og dele råvarer, med kokkekniver, urtekniver, santokukniver og brødkniver til ulike oppgaver på kjøkkenet. Til filetering og forskjæring brukes egne kniver, mens knivsett kombinerer flere knivtyper for arbeid som går fra kutting av grønnsaker til skjæring av brød og kjøtt. Knivslipere og keramiske strykestål brukes til vedlikehold av kniveggen, og knivblokker, knivholdere og knivmagneter gir ulike måter å oppbevare knivene på.